【早安健康／张凯杰中医师】紫苏功效多！紫苏薄荷茶还能防清冠？怎麽泡、食用禁忌有哪些？
紫苏在中医的功效？
解肝毒、排肾毒！毒物专家亲授5字诀，让你肝肾终身保固！〉早安健康7月新刊《五脏排毒完全攻略》远离癌症、洗肾、心血管病！立即观看年初中研院团队由3000多个样品中，找出5种具抑制新冠病毒活性潜力的药物，薄荷和紫苏就是其中两项具强力抗病毒作用的药物。可以有效抑制新冠病毒和人体身上的ACE2受器结合，以防止病毒入侵体内。
中药当中使用的紫苏是红紫苏，性味辛温，入肺、脾经，可以作为药物，也可作为保健的食品、茶饮使用。根据植物不同部位能分成紫苏叶、紫苏梗及紫苏子。紫苏叶有散寒解表的作用，对於出现风寒、感冒症状者，紫苏叶有发汗散寒效果，例如以紫苏叶搭配生姜泡脚，对於畏寒、流清稀鼻涕的患者，有助於祛寒与改善感冒症状。
紫苏梗则有宽胸利膈的作用，常和砂仁、陈皮等理气药同用。能促进消化液分泌，增进胃肠蠕动的作用，感冒时出现胸闷、呕心等症状可选用紫苏叶及紫梗。
紫苏子具有降气消痰、平喘、润肠的效用，一般使用在食慾不振、消化不良、便秘等病症。另外一个功效是可以解鱼蟹毒，有抗炎杀菌、整肠健胃的效果，日本、韩国就经常以紫苏入菜。
现代药理学中，紫苏含有多种人体必需胺基酸，有助增强免疫功能，有缓和的解热作用，能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛；另外其中的紫苏多酚则具有抗菌、抗病毒等效用。年初，中研院研究发现，紫苏萃取物可以有效抑制新冠病毒和人体身上的ACE2受器结合，以防止病毒入侵体内。
紫苏可防疫？紫苏+薄荷茶的建议泡喝法／喝法
由於紫苏性味偏温，故性味辛凉的薄荷就成了紫苏的最佳拍档，一凉一热，互相搭配。
薄荷，性味辛凉，入肺、肝经；辛以发散，凉以清热，薄荷中主要含有挥发油、黄酮类、蒽醌类、有机酸类、氨基酸等，具有抗炎镇痛、抗病毒等作用，常用於治疗风热感冒，帮助出汗、身体散热，改善头痛发热、咽喉肿痛等症状，也有助於消除疲劳、提神醒脑，促进肠胃消化。但需提醒，薄荷本身较为辛散，体虚、容易腹泻、易流汗的人，不建议过度使用。
- 药材：薄荷4钱，紫苏4钱
- 作法：药材分成4份，每份用300到350CC的沸水放在保温杯中焖大约5分钟，可取代茶饮服用。
什麽人适合多与不能喝？（或是食用禁忌）
一般人预防保健可用紫苏及薄荷以1：1比例泡茶喝，有助降低病毒活性。若本身容易恶心、呕吐、拉肚子，则紫苏比例可以多一点。容易口乾、咽喉痛、便秘者，薄荷可以略多一点。关於体质寒热，建议民众先请教专业中医师，针对个人的体质进行调理，药材剂量也需视个别状况而定。
防疫是长期抗战， 回归最基本也是最重要的部分，就是正确落实防疫措施，出门口罩戴好戴满，勤洗手，居家的部分，保持心情愉悦、均衡的营养和充足的睡眠才是维持免疫力最好的方法。
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